Kelezatan Ikan Salem

Oleh kickyn 06 Nov 2016

https://youtu.be/h1LL6DRg3w4

Ikan Salem termasuk salah satu kekayaan lautan Indonesia. Jika kita reviewJelajah Gizi Berbagai Spesies Ikanmaka kita akan tahu mengapa ikan laut lebih bernutrisi dibandingkan ikan air tawar.

Secara pasti Ikan Salem masih belum penulis temukan seperti lebih banyak informasi sehingga belum dapat melakukan jelazah gizilebih dalam.Tapi hal itu tak menjadikan ikan ini terlempar dari ikan kegemaran penulis, selain harganya murah. Penulis bisa memperoleh dalam keadaan siap dimakan dengan hanya Rp 15.000 seekor. Rasanya pun sangat lezat.

Gaya panggang atau bakar seperti di video di atas sangat penulis sukai, tidak banyak dipengaruhi oleh bumbu seperti kecap yang biasanya kita lihat bakar dilakukan oleh rumah makan ikan bakar. Karena kehadiran kecap merusak cita rasa asli ikan. Rasa ikan Salem dengan teksture lembut, tulang besar, hampir tidak ada tulang kecil kecuali dibagian pinggir. Rasanya pun manis. Sayang ikan ini akan terasa amis kalau tak pandai mengolahnya.

Kulit luarnya agak tebal sehingga memudahkan saya untuk menghilangkan bagian gosong karena efek dibakar. Ini sangat menyehatkan. Tinggal tambahkan sambal kesukaan kita. Boleh dabu-dabu atau sambal dadak, atau sambal terasi. Sungguh lezat dan dapat memperkaya upayaNutrisi Untuk Bangsa. Untuk dapat mengetahui olahan lain ikan salem ini, akan lebih asyik kalau kita mengunjungi acaraJelazah Gizi Minahasayang diselenggarkan olehSarihusada.