Kue Lupis Disajikan Saat Open House Bupati

Oleh Antoko 16 Oct 2015

Lupis adalah salah satu jenis jajanan yang penulis suka. Lupis atau disebut juga lopis adalah kue manis yang terbuat dari beras ketan. Rasa manisnya didapat dari kelapa parut dan gula aren. Karena jenisnya adalah makanan ringan maka lupis biasanya dimakan dengan ditemani sarapan atau minum teh.

Lupis memiliki bentuk segitiga dan ada juga yang memanjang dan bundar.Kue Lopis mengandung energi sebesar 98 kilokalori, protein 1,7 gram, karbohidrat 19,8 gram, lemak 1,3 gram, kalsium 0,01 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 0,19 miligram. Selain itu di dalam Kue Lopis juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 60 gram Kue Lopis, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

“Lupis” by suhakri_hsu – lupis. Licensed under CC BY 2.0 via Commons –https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lupis.jpg#/media/File:Lupis.jpg

Kue lupis sebagai cemilan nasional turut disajikan pada acara-acara pesta atau hari raya. Ini adalah hal yang bagus sehingga masyarakat dapat berkenalan kembali dengan kue lupis. Jangan sampai snack nasional hilang dan kalah dengan snack modern atau snack impor.

Kue lupis misalnya disajikan sebagai salah satu hidangan pada Open House Idul Adha 1436 H.upati Barito Kuala (Batola) H Hasanuddin Murad dan isteri Hj Noormiliyani AS, serta Wakil Bupati H Ma’mun Kaderi dan isteri Hj Fauliah.