Nasi Campur Hidangan Khas Nusantara

Oleh Antoko 16 Oct 2015

Nasi campur, juga dikenal dengan nama nasi rames. Bila dijual, nasi ini sering dibungkus kertas atau daun pisang. Pun demikian nasi campur juga dijual di restoran mal-mal ternama Jakarta.

Disebut nasi campur karena terdiri dari nasi putih dicampur aneka lauk, seperti sambal goreng, abon, serundeng, tahu goreng, ikan goreng, telur dan lain-lain. Tergantung selera pembuatnya, atau bila dijual di rumah makan menu nasi campur memiliki variasi tersendiri.

Nasi campur juga populer di berbagai negara Asia Tenggara, seperti di Malaysia, Singapura, Brunei, dan Thailand. Tidak diketahui dengan pasti asal mula nasi campur ataupun sejarahnya. Seperti yang disebut diatas, untuk membuat nasi campur, cukup dengan menambahkan nasi putih dengan aneka lauk dan sayuran.

“Made’s Warung Nasi Campur” by WeI-chieh Chiu from Taipei, Taiwan – Made’s Warung – Nasi Campur – 好吃！. Licensed under CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons –https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Made%27s_Warung_Nasi_Campur.jpg#/media/File:Made%27s_Warung_Nasi_Campur.jpg

Tidak diketahui dengan pasti asal mula nasi campur. Namun mengingat nasi merupakan makanan pokok warga nusantara dan mudahnya membuat nasi campur. Maka bisa dipastikan kehadiran nasi campur sudah ada sejak jaman dahulu.

Di banyak daerah nusantara, nasi campur punya variasi menu khas masing-masung daerah. Di Jawa, nasi campur juga dikenal dengan nama nasi rames. Nasi campurdijual di warung nasi di tempat-tempat umum, seperti stasiun kereta api, pasar, dan terminal bus. Di Daerah Istimewa Yogyakarta dan sekitarnya dikenal nasi kucing sebagai nasi rames yang berukuran kecil dengan harga murah, nasi kucing sering dijual di atas angkringan, sejenis warung kaki lima.

Nasi campur memiliki usapan nutrisi yang baik untuk tubuh karena terdiri dari berbagai aneka campuran makanan.Terdapat 587 kalori dalam 1 porsi Nasi Campur. Lemak, karbohidrat dan protein 0 gr menurut situs Fatsecret.