Aneka sarapan sehat dari manca negara

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 28 Nov 2016

Sahabat nutrisi,

Sarapan yang baik mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan aktivitas selama sekitar 4 - 5 jam pertama dalam satu hari. Akan tetapi, karena alasan kepraktisan, seringkali kita menyajikan menu sarapan yang serba cepat namun kurang mengandung nutrisi yang dibutuhkan. Misalnya saja roti tawar dan selai, yang sarat karbohidrat dan gula, tanpa tambahan buah atau bahan makakan segar dan bernutrisi.

Berikut beberapa negara yang mulia membudayakan sarapan sehat yang bisa kita contoh:

• Jepang, dengan sarapan ala Hokkaido, warga Jepang mengonsumsi sarapan yang kaya protein, magnesium, zat besi dan potasium. Contoh menunya di antaranya adalah nasi, telur rebus, acar sayuran, sup, sup miso yang berisi rumput laut dan tofu, ikan laut dan teh hijau.
• Turki, biasanya masyarakat Turki menyukai menu sarapan yang beragam, seperti telur rebus, roti yang dioles keju kambing dan madu, kismis, tomat ceri, buah zaitun, serta teh hitam. Aneka makanan tersebut kaya antioksidan yang dapat mencegah radikal bebas.
• Prancis yang terknal dengan porsi makanan yang kecil namun cukup bernutrisi. Sebut saja croissan, brioche atau pain au chocolat, ditambah dengan keju rendah lemak dan jus jeruk.
• Inggris, biasanya masyarakat Inggris mengonsumsi sereal dan susu, buah potong, atau roti dengan marmalade. Namun ada kalanya mereka menyantap menu sarapan lengkap yang dinamakan full English Breakfast yang terdiri dari roti, tumis jamur, sosis, telur orak arik, tomat iris dan kacang kukus.