Bistik Bola Daging Saus Jamur

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 07 Jul 2016

Sahabat nutrisi,

Setelah menikmati berbagai makanan yang bersantan dan berlemak, hidangan dengan cita rasa ringan namun tetap lezat dan bernutrisi lengkap tentunya merupakan pilihan yang tepat.

Bistik Bola Daging Saus Jamur dapat merupakan salah satu menu. Yuk kita coba, apalagi jamur yang terkandung dapat menekan risiko penyakit berbahaya.

Bahan:

• 250 gram daging giling
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Saus:

• 1 sendok makan minyak, untuk menumis
• 50 gram bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram jamur kancing, iris tipis
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh gula pasir
• 200 gram saus tomat
• 2 sendok makan saus BBQ, siap pakai
• 1 sendok makan madu

Pelengkap:

• 200 gram mixed vegetables, tumis sebentar
• 200 gram kentang goreng atau mashed potato

Cara membuat:

• Aduk daging giling dan garam. Bentuk bola sebesar bakso. Sisihkan.

• Panaskan margarin. Tumis bola daging sampai berubah warna. Angkat, sisihkan.

• Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan jamur kancing, aduk rata hingga jamur berwarna kecokelatan. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Angkat, sisihkan.

• Penyajian: Letakkan bola-bola daging, mixed vegetables, dan kentang di piring saji, siram dengan saus jamur. Sajikan.

Sumber:Ayahbunda