MPASI Kue Ubi Paprika Kukus

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 31 Mar 2016

Sahabat nutrisi,

Mungkin Anda akan mengerutkan kening ketika membaca resep ini. Paprika untuk MPASI?

Tenang! Paprika kuning yang kaya vitamin C, A, K, B6, asam folat, karotenoid dan serat ini sudah boleh diberikan pada bayi berusia 9 bulan kok. Walau mirip cabai, tetapi tidak pedas, lho.

Yuk, kita coba..

Bahan:

• 50 gram ubi madu
• 20 gram paprika kuning
• 15 gram keju parut
• 1 sendok makan tepung maizena
• 30 ml ASIP

Cara membuat:

• Kukus ubi madu dan paprika kuning, selama 15 menit. Angkat.
• Haluskan paprika dengan blender. Sisihkan.
• Haluskan ubi dengan garpu, tambahkan paprika, keju parut, dan tepung maizena.
• Larutkan dengan ASIP. Aduk rata.
• Tuangkan ke dalam cetakan kecil
• Kukus selama 15 menit. Angkat
• Sajikan hangat

Nilai gizi (per porsi):
Energi: 24,23 kilo kalori
Protein: 0,55 gram
Lemak: 0,42gram
Karbohidrat: 4,75 gram

Untuk bayi usia 9 - 12 bulan.

Sumber: Ayahbunda