Nasi Liwet Daging Sayuran

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 17 Jul 2015

Sahabat nutrisi,

Si kecil tidak suka sayur merupakan masalah umum yang terjadi pada balita. Akan tetapi kita tidak boleh menyerah begitu saja bukan?

Berbagai trik perlu dilakukan agar si kecil mau mengonsumsi sayuran, di antaranya dengan melakukan variasi menu.

Nasi Liwet Daging Sayuran dapat menjadi salah satu menu pilihan, lho. Mudah cara membuatnya, nasi liwetnya dapat dipersiapkan malam sebelumnya, jadi pada pagi harinya kita tidak perlu terburu-buru, apalagi jika menu ini juga sebagai bekal sekolah.

Bahan:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 20 g bawang bombay, cincang
• 75 g daging sapi cincang
• 150 g beras, cuci bersih
• 500 ml air
• 50 g wortel, potong kecil
• 6 buah buncis, iris kecil
• 1 sdm kaldu bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Telur Rebus
• Empal Daging

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
• Tuang ke dalam wadah rice cooker.
• Tuangi air, tambahkan sayuran dan bumbu.
• Masak hingga nasi matang. Aduk sebentar dan diamkan dalam pemanas.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

Sumber:Detik