Sayur Katuk Bening

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 16 Jun 2016

Sahabat nutrisi,

Daun katuk sudah terkenal manfaatnya untuk meningkatkan produksi air susu ibu. Menu Sayur Katuk Bening ini bercita rasa segar, dan dapat menjadi pilihan menu sahur maupun berbuka untuk ibu menyusui.

Yuk kita coba membuatnya…

Bahan:

• 2 ikat daun katuk, petik daunnya, cuci bersih
• 1 buah Jagung manis, potong bagi 4-5 bagian
• 500 ml air bersih

Bumbu:

• 5 siung bawang merah,iris halus
• 3 siung bawang putih , iris halus
• 5 batang temu kunci, memarkan
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

• Didihkan air, lalu masukkan semua bumbu sayur, biarkan mendidih.
• Tambahkan jagung manis, masak sampai jagung empuk dan matang.
• Masukkan daun katuk dan masak sampai mendidih. Cicipi, angkat dan selesai.

Sumber: Ayahbunda