Tiramisu Kukus Cokelat

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 29 Sep 2016

Sahabat nutrisi,

Sekali-kali tidak ada salahnya menyajikan cemilan yang terkesan mewah untuk si kecil. Mereka pasti suka bermain peran, misalnya pura-pura bermain tamu-tamuan dan menyajikan Tiramisu Kukus Cokelat ini bersama segelas susu. Pasti bermain menjadi lebih menyenangkan ya…

Bahan Cake Cokelat

Bahan A:

• 6 btr telur
• 225 g gula pasir
• 10 g emulsi er
• ½ sdt garam

Bahan B:

• 40 g cokelat bubuk
• 150 g tepung terigu
• 1/2 sdt vanili ekstrak

Bahan C:

• 150 g margarin
• 100 g dark cooking chocolate

Bahan filling:

• 150 g meises cokelat

Adonan Tiramisu

Bahan A:

• 6 btr telur
• 170 g gula pasir
• 10 g emulsi er
• 1 sdt garam

Bahan B:

• 180 g tepung terigu
• 45 g tiramisu powder
• 1 sdt baking powder

Bahan C:

• 150 g mentega atau margarin
• 150 g white cooking chocolate
• 1 sdt ekstrak vanili

Cara Membuat:

• Siapkan loyang kotak ukuran 28x28x3. Loyang diolesi mentega dan alasi dengan kertas roti, oles lagi kertasnya.
• Untuk dua macam adonan: kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, lalu tuang bahan C, aduk hingga rata benar. Tuang ke dalam loyang dan kukus selama 10 menit.
• Buka kukusan, taburi meises, tuang lagi adonan tiramisu, kukus lagi hingga matang. Angkat.

Untuk: 20 buah

Sumber:Tabloid Nakita