Tanya Ahli

Kirimkan pertanyaan Anda seputar gizi ibu dan anak, yang akan dijawab oleh Tanya Ahli SGM.

Es krim pepaya

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 10 Aug 2017

Sahabat nutrisi,

Bosan dengan penampilan pepaya yang begitu-begitu saja? Coba buat es krim pepaya yuk. Cara membuatnya mudah. Tambahan buah mangga membuat cita rasanya semakin segar.

Cocok untuk dinikmati di siang hari yang panas

Bahan:

  • 250 gram daging mangga arumanis, kupas.
  • 750 gram daging pepaya.
  • 100 gram kismis.
  • 100 gram kacang almond, sangrai, cincang.
  • 1 sendok makan jus lemon.
  • 4 butir kuning telur.
  • 25 gram gula halus.

Cara membuat:

  • Haluskan, mangga, pepaya dan jus lemon.
  • Kocok kuning telur dan gula sambil di tim hingga pucat dan mengental. Angkat. Kocok kembali sekitar 2 menit.
  • Campurkan buah yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur. Kocok kembali hingga rata.. Aduk rata. Dinginkan dalam freezer hingga beku.
  • Sajikan . Taburi kismis dan kacang almond.

Untuk 10 cup

Sumber:Ayahbunda