Puding Mangga Saus Strawberry

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 04 Nov 2015

Sahabat nutrisi,

Saat ini sedang musim mangga, bukan?

Bosan dengan cara menghidangkan buah mangga yang itu-itu saja? Kenapa tidak coba mengolahnya menjadi puding? Mudah lho caranya…

Bahan:

• 300 gram daging mangga arumanis
• 50 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 200 ml susu segar
• 3 putih telur ayam

Saus strawberry:

• 250 gram buah strawberry, bersihkan
• 50 gram gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

• Masukkan daging mangga dan gula ke dalam blender, haluskan
• Tuang ke dalam panci. Tambahkan agar-agar dan susu segar, masak hingga mendidih, angkat.
• Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan mangga sambil kocok terus hingga tercampur rata.
• Tuang ke dalam mangkuk atau gelas-gelas saji. Dinginkan hingga mengeras.

Saus strawberry:

• Potong-potong strawberry. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula dan air jeruk lemon.
• Masak hingga mendidih, angkat
• Sajikan dengan puding mangga

Untuk 6 porsi

Sumber:Detik Food