Tanya Ahli

Kirimkan pertanyaan Anda seputar gizi ibu dan anak, yang akan dijawab oleh Tanya Ahli SGM.

Telur gulung nori

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 31 Aug 2017

Sahabat nutrisi,

Hidangan berbahan dasar telur memang merupakan menu praktis, disukai anak-anak dan pasti mengandung nutrisi yang dibutuhkan mereka,

Telur gulung nori dapat dihidangkan saat sarapan, dapat juga sebagai bekal sekolah mereka.

Berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan:

  • 6 butir telur
  • 1/2 lembar nori, potong ukuran 1/2 x 3 cm
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 50 ml kaldu sapi
  • 3 buah sosis sapi
  • 1/2 sendok makan mentega tawar untuk mengoles

Bahan Pelengkap:

  • 1/2 buah ketimun jepang, buang biji, iris setengah lingkaran
  • 100 gram kentang mini, kupas, kukus, potong 2 bagian
  • 6 lembar lettuce, iris kasar
  • 100 gram mayones
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok makan saus sambal
  • 1/4 buah paprika hijau, cincang kasar

Cara membuat:

  • Campur telur, garam, merica dan kaldu ayam sampai rata. Masukkan nori. Aduk rata.
  • Panaskan wajan teflon persegi yang sudah dioles tipis mentega.
  • Tuang telur tipis di wajan. Letakkan satu buah sosis di ujung depan.
  • Gulung ke belakang. Tuang kembali telur ke dalam wajan. Biarkan setengah kering. Gulung dari arah belakang ke depan. Ulangi hingga adonan habis.
  • Pelengkap, aduk rata ketimun, kentang, letttuce, mayones, saus tomat, saus sambal dan paprika.

Sajikan telur bersama pelengkap.

Sumber:Nova