Tanya Ahli

Kirimkan pertanyaan Anda seputar gizi ibu dan anak, yang akan dijawab oleh Tanya Ahli SGM.

Berkreasi dengan Bayam

Oleh Nutrisi Bangsa 10 Aug 2013

Sahabat nutrisi

Si kecil menolak makan sayur? Rasanya ini masalah hampir semua orangtua. Padahal sayuran sangat penting untuk tumbuh kembang mereka.

Sayur yang mudah diperoleh salah satunya adalah bayam. Dan bayam merupakan salah satu sayuran yang mengandung nutrisi lengkap. Sebut saja sumber serat, zat gizi, flavonoid, Vitamun C dan E, mangan, zinc dan lain-lain. Jenis sayuran ini bermanfaat untuk pencernaan, mencegah sembelit dan menjaga kestabilan kadar gula dalam darah.

Bagaimana agar si kecil mau mengonsumsi sayur, khususnya bayam ini?

Berikut beberapa ide untuk mengolah bayam agar tampil menarik, juga tetap enak dan sehat:

1. Campuran salad. Salah satu cara tersehat untuk makan sayur adalah mengolahnya menjadi salad, jadi coba ganti daun selada dengan bayam.

2. Isian sandwich atau burger. Si kecil suka burger? Coba ganti daun lettuce atau selada dengan bayam.

3. Campuran pasta.

4. Campuran kari. Ternyata bayam juga bisa dijadikan campuran dalam kari lho.

5. Campuran saus atau mayones.

6. Keripik bayam. Cara ini mungkin yang paling disukai anak-anak.

7. Topping pizza. Nah, ini juga akan disukai anak-anak.

8. Quiche bayam atau pie bayam.

Selamat mencoba ya

Sumber: Kompas