Es Krim Susu

Oleh Yaya Miaw 02 May 2012

Anak2 yg gak suka minum susu pasti suka es krim dengan varian rasa dan topping yg menggugah selera membuat anak2 mau lagi dan lagi makan es krim susu

Bahan:

 500 ml susu segar

 250 ml whipped cream 

 200 ml susu kental manis

 150 gram gula pasir

 5 butir kuning telur, kocok sampai lembut

 50 ml essen strawberry

 1 sdt garam halus

1 bungkus roti tawar

Cara Membuat:

1. Masak susu segar, cream, susu kental cokelat, dan gula di atas api sedang sampai mendidih.

2. Kocok kuning telur sampai lembut, masukkan susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus dikocok. Masukkan essen strawberry dan garam, setelah tercampur rata, dinginkan sampai dingin betul lalu tuang dalam mangkuk, bekukan dalam freezer selama 2-3 jam. Setelah sebagian membeku, keluarkan dan kocok dengan mixer sampai halus, lalu masukkan lagi dalam freezer sampai beku seluruhnya. Lakukan proses pengocokan dan pembekuan ini sampai 2 ­ 3 kali.

3. sajikan dengan roti tawar.