Jakarta, 2 Juni 2025 - Susu memiliki peranan penting dalam mendukung pertumbuhan fisik dan perkembangan otak anak, terutama pada usia emas. Susu juga menjadi makanan yang paling mudah dicerna dan memiliki kualitas protein yang sangat tinggi menurut metode DIAAS (Digestible Indispensable Amino Acid Score). Dengan skor DIAAS di atas 1.0 menunjukkan bahwa susu memiliki semua asam amino esensial dalam jumlah yang cukup dan mudah dicerna dan diserap tubuh[1]. Selain membawa kebaikan bagi kesehatan dan pertumbuhan, produksi dan konsumsi setiap gelas susu juga membawa dampak baik bagi pertumbuhan ekonomi dan sosial masyarakat. Hal ini sejalan dengan tema Hari Susu Sedunia tahun 2025 yang berfokus untuk merayakan kekuatan produk susu dalam memberikan nutrisi berkualitas untuk menyehatkan dan membawa dampak bagi dunia. Di momen Hari Susu Sedunia, Danone Specialized Nutrition (SN) Indonesia berkomitmen untuk menghadirkan inovasi untuk menghasilkan produk nutrisi terbaik, dengan menjaga rantai pasokan dari hulu sampai hilir.
Dr. dr. Ray Wagiu Basrowi, MKK, FRSPH - Medical & Scientific Director Danone Indonesia menjelaskan peran susu dalam tumbuh kembang anak serta pentingnya memilih susu terfortifikasi untuk cukupi kebutuhan nutrisi harian anak. ”Selain dari makanan sehari-hari, penting untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian anak lewat susu. Nutrisi yang didapat lewat susu akan mempengaruhi kemampuan belajar, menguatkan daya tahan tubuh, mengoptimalkan pertumbuhan fisik, hingga meminimalisir risiko masalah kesehatan. Namun, perlu juga diperhatikan bahwa kita perlu memilih susu yang tepat bagi si Kecil, seperti susu fortifikasi yang lebih kaya nutrisinya serta mampu memperkuat dan mengoptimalkan penyerapan nutrisi karena kandungannya yang telah disesuaikan dengan kebutuhan AKG harian anak.”, jelas Ray.
Danone SN Indonesia percaya bahwa produk nutrisi terbaik hadir lewat dedikasi dan inovasi, untuk itu pengembangan dalam aspek inovasi produk menjadi hal yang utama. Danone Indonesia terus melakukan riset berbasis sains sesuai dengan kebutuhan nutrisi anak Indonesia, salah satunya melalui fasilitas di Research & Innovation Center dan pabrik yang sudah berstandar internasional menghadirkan inovasi susu fortifikasi dengan kombinasi unik Iron dan Vitamin C atau IronC serta dilengkapi dengan DHA, minyak ikan tuna, omega 3 dan 6, dan nutrisi penting lainnya. Fortifikasi iron C terbukti mampu menyerap zat besi dan nutrisi lainnya lebih optimal, di mana zat besi yang optimal penting untuk dukung kepintaran anak agar fokus juga aktif.
Selain menghadirkan inovasi dan kualitas terbaik, Sarihusada juga berkomitmen mengalirkan kebaikan susu bagi perkembangan sosial dan ekonomi masyarakat yang ditunjukkan lewat program pemberdayaan peternak dan inisiatif peternakan berkelanjutan. Arif Mujahidin, Communication Director Danone Indonesia menjelaskan upaya Danone SN Indonesia dalam menghadirkan produk terbaik dengan menjaga rantai pasokan dari hulu sampai ke hilir. “Peternak menjadi salah satu garda terdepan dalam memasok kebutuhan susu. Untuk itu, perusahaan memberikan perhatian khusus dalam aspek pemberdayaan peternak dengan memberikan dukungan pelatihan bagi peternak lewat edukasi tentang teknik beternak yang baik, sehingga peternak lebih produktif dan lebih sejahtera. Tidak hanya menghasilkan susu, mereka juga dilatih memanfaatkan kotoran ternak menjadi sumber energi biogas, yang bisa dipakai di dapur atau kegiatan produktif lainnya, jelas Arif.
Dalam upaya mendukung dan memberdayakan peternak, Danone SN Indonesia melakukan berbagai upaya diantaranya program peningkatan kapasitas bagi peternak dan koperasi susu yang menjadi mitra kerja Sarihusada dalam suplai susu segar. Peningkatan kapasitas ini dilakukan dalam aspek praktek peternakan yang baik (Good Dairy Farming Practices atau GDFP), meliputi pengelolaan peternakan ternak dan pakan ternak, animal welfare, milk handling, biogas, mineral block dan digitalisasi perekaman data peternakan dan susu.
Danone SN Indonesia tidak hanya berfokus pada pengembangan kemampuan peternak dalam memproduksi susu, namun juga dalam hal pengelolaan kotoran ternak sapi yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi biogas. Kotoran sapi difermentasi untuk menghasilkan metana yang dimanfaatkan keluarga peternak sebagai sumber energi seperti untuk memasak sehari-hari. Sepanjang tahun 2022-2023 telah dihasilkan sebanyak 100 biogas yang dimanfaatkan keluarga peternak.Kami berharap peningkatan kapasitas dari berbagai aspek ini dapat membuat para peternak menjadi lebih mandiri, sehingga produktivitasnya juga dapat meningkat.
“Di setiap gelas susu, mengalir berbagai kebaikan bagi tubuh dan kesehatan kita hingga kebaikan bagi mereka yang terlibat dari proses produksi dan distribusi susu itu sendiri. Dari proses pembuatan susu, ada berbagai pihak yang terlibat, ada peternak peneliti dan ahli, tenaga produksi hingga mereka yang mendistribusikan susu sampai ke rumah-rumah keluarga. Sehingga konsumsi setiap satu gelas susu sudah menggerakkan roda perekonomian dan menyokong kesejahteraan masyarakat. Program dan dukungan Sarihusada jadikan susu kekuatan bagi kesehatan kita juga kesejahteraan bersama.” tutup Arif.
