Tips sahur sehat

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 15 Jun 2016

Sahabat nutrisi,

Memasuki pertengahan bulan Ramadhan, mulai terasa berat bangun sahur ya. Namun kendati merasa malas dan mengantuk, kita tidak boleh mengabaikan sahur lho. Pilih menu sahur yang praktis, namun tetap sehat, agar kita tetap dapat beraktivitas di siang hari

Berikut beberapa tips sahur sehat:

• Biasakan memulai dengan segelas air putih.

• Buah-buahan dapat menjadi menu sahur. Selain sangat praktis, kandungan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya dapat memberi kesegaran pada tubuh untuk beraktivitas di siang hari.

• Konsumsi jus buah dan sayur yang kaya akan zat besi, agar pasokan oksigen dalam darah tetap terjaga.

• Biasakan mengonsumsi nasi dari beras merah daripada nasi putih, atau roti gandum daripada roti putih.

• Pilih pemanis alami, misalnya gula aren atau madu

• Pilih lauk yang kaya protein seperti tempe, tahu, daging maupun ikan. Kita dapat membuat beberapa variasi seperti roti gandum dengan isi telur rebus atau daging asap, pasta dengan keju dan sayuran, kentang kukus dan sebagainya.

• Hindari mengonsumsi makanan yang digoreng, karena makanan yang digoreng akan menyebabkan ikatan oksigen berkurang sampai 20 persen, dan dapat menimbulkan rasa kantuk yang berlebih di siang hari.

• Konsumsi makanan yang kaya akan kandungan magnesium dan potassium, seperti pisang, jeruk serta kacang almond.