Aneka manfaat jamur

Oleh Nutrisi Untuk Bangsa 30 Dec 2016

Sahabat nutrisi,

Jamur merupakan bahan makanan yang digemari karena citarasanya yang unik dan lezat namun rendah lemak, kaya vitamin, mineral dan beberapa nutrisi penting lain, sehingga jamur dikategorikan sebagai makanan sehat.

Berikut beberapa alasan kenapa jamur ada di dalam daftar makanan yang baik untuk kesehatan:

• Kaya akan vitamin B, seperti riboflavin, niasin dan asalam folat.
• Mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan tulang, otot dan fungsi saraf
• Meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi dari radikal bebas karena kandungan antioksidannya
• Cita rasa yang lezat dan gurih, sehingga menjadi pengganti daging bagi vegetarian
• Baik untuk menurunkan berat badan karena jamur membuat kenyang lebih tahan lama dan berkalori rendah