Puding Kacang Ijo Super

Oleh Joshua Targuna 25 Aug 2010

Bahan Puding :

1 bks agar-agar bubuk
750 ml susu cair tawar
250 ml air
200 gr gula pasir
100 gr kacang hijau, rebus, haluskan
1/2 sdt garam

Bahan Saus :
100 gr Keju cheddar, parut
250 ml susu cair tawar
25 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena

Cara Memasak

1. Puding: rebus agar-agar, susu cair tawar, air, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan kacang hijau, garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
2. Tuang ke dalam loyang 1/2 lingkaran bergerigi. Dinginkan.
3. Saus: campur Keju cheddar, susu cair tawar, gula pasir. Masak sampai mendidih dan keju larut.
4. Larutkan tepung maizena bersama 2 sendok makan rebusan keju. Tuang ke dalam rebusan keju. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan puding bersama sausnya

Untuk 12 potong